Rubriken: Essen und Trinken

Kinder brauchen Energie und Nährstoffe, um zu wachsen und sich körperlich und geistig zu entwickeln – wie viel davon, hängt von ihrem Alter und ihrer körperlichen Aktivität ab. Die Menge, die benötigt wird, ist aber definitiv kleiner als die von Erwachsenen. Erzieherinnen (und Eltern) müssen deshalb darauf achten, dass der Energie- und Nährstoffgehalt der täglichen Mahlzeiten...

Milch und Milchprodukte sind wichtige Bestandteile einer vollwertigen Ernährung. Warum es wichtig ist, Milch zu trinken oder Käse zu essen, woher Milch kommt und was daraus und wie hergestellt wird, lässt sich in der Kita auf vielfältige Art und Weise aufgreifen. Themen in der Ernährungsbildung können die gesundheitliche Bedeutung und die Verzehrmenge der Lebensmittelgruppe sein....

Nicht selten finden sich in den Frühstücksdosen der Kinder süße Joghurts, zuckerreiche Milchprodukte und gesüßte Limonaden. Kinder lieben Lebensmittel in bunten Verpackungen, auf denen Film- und Comic-Helden abgebildet sind. Die sogenannten Kinderlebensmittel sind „kindgerecht“ konzipiert und kommen durch ihre auffällige Aufmachung bei Kindern und Eltern gleichermaßen gut an. Laut Herstelleraussagen ist die Zusammensetzung „genau an...